Rabat, capitale administrative et culturelle du Maroc, connaît depuis plusieurs années une évolution significative de son paysage urbain et de ses espaces de restauration. La conception architecturale d’un restaurant à Rabat ne se limite pas à la création d’un espace fonctionnel : elle constitue un processus complexe qui combine identité,

Introduction Au Maroc, les projets culturels et institutionnels occupent une place centrale dans le développement territorial et la valorisation du patrimoine. L’architecte joue un rôle déterminant dans la conception de ces équipements, en traduisant les ambitions institutionnelles en espaces fonctionnels, durables et adaptés à leur contexte. Ces projets nécessitent une expertise spécifique,